L'arbre champêtre se dresse au cœur d'un terroir limité, sans cesse parcouru. Il ordonne, sans véritablement appartenir à une haie, la découpe des espaces où se déploient les activités agricoles et pastorales. Il décore les moulins. Il met en valeur les églises. Il se fait compagnon de l'homme au bord des chemins, des mares et des étangs. Il se marie naturellement avec le ciel et l'eau. Il encadre le travail et le repos. Il unit l'animalité et la végétation. En bref, il restitue la traditions des Géorgiques.
Alain CORBIN, La douceur de l'ombre - L'arbre, source d'émotions, de l'Antiquité à nos jours, Flammarion Champs Histoire, 2014.