sondage, n.m. : résidu grossier de l'époque, enveloppe du temps. Etymologie son d'âge non attestée. Le sondage, autrefois délaissé, est aujourd'hui très prisé pour ses qualités nutritives (notamment dans le secteur de la presse). Il est également d'un usage facile pour rouler dans la farine.
Locution proverbiale : faire l'âne pour avoir de bons sondages.